Базилик фиолетовый Рози

Базилик фиолетовый "Рози" представляет собой однолетнее травянистое растение среднераннего срока созревания, происходящее из Голландии. Сорт является одним из наиболее популярных и широко распространенных. Период вегетации базилика "Рози" составляет 38-40 дней, что делает его среднеранним. Растение универсально в отношении условий выращивания, обладает хорошей устойчивостью к высоким температурам и хорошей теневыносливостью. Хотя базилик любит влагу, он также проявляет устойчивость к засухе. Куст базилика "Рози" сильноразветвленный и достигает высоты от 40 до 60 сантиметров. Листья растения крупные, очень плотные, с зубчатыми краями, окрашенные в глубокий фиолетовый цвет. Эти листья содержат большое количество эфирных масел, обладают сильным перечным ароматом с оттенками лимона или аниса и чуть горьковатым вкусом. Стебель базилика "Рози" также фиолетовый, плотный и сочный. Отмечается, что этот сорт сохраняет свой темный цвет лучше, чем многие другие фиолетовые сорта базилика, и не имеет зеленых вкраплений. Базилик "Рози" используется как приправа в свежем и сушеном виде, а также для маринования и соления. Его молодые побеги и листья также применяются в кулинарии и медицине благодаря лечебным и профилактическим свойствам. Сочетание насыщенного цвета и крупных листьев сделали его популярным продуктом на рынке пряностей. Кроме того, базилик "Рози" считается полезным для растений-соседей, так как улучшает силу роста и вкус томатов, а также хорошо сочетается со спаржей, орегано и перцем. Его аромат также служит средством отпугивания мух, комаров и трипсов, что делает его полезным компонентом в огороде.